...quello che i libri di cucina non dicono è che se non sei a casa tua, con i tuoi strumenti, i tuoi ingrdienti e la tua famiglia...non devi nemmeno provare a metterti a fare un dolce. E soprattutto..non un tiramisù.
Quello che i libri di cucina non dicono è che i savoiardi non esistono oltre oceano..anzi peggio...qui ti dicono che esistono e che si chiamano ladyfinger (zero maschilisimo) , ma dopo che giri per 5 diversi supermercati senza trovarli e ricevendo occhiate strane ad ogni domanda...alla fine li trovi...e non sono nemmeno lontanamente simili ai savoiardi.
Quello che i libri di cucina non dicono è che misurare 120gr di zucchero in cups è impossibile... perchè 1/3 cup sono 67 grammi...1/4 cup sono 50 grammi e due cucchiai sono 25 gr ... quindi...o hai tempo di metterti a fare uno di quei giochini da settimana enigmistica e travasi cup da un contenitore all'altro fino ad arrivare a 120 grammi...oppure vai a occhio
Quello che i libri di cucina non dicono è che il cacao solo cacao non lo troverai mai in un paese dove tutto è già per forza come minimo zuccherato e comunque arricchito di chissà quali sostanze
Quello che i libri di cucina non dicono è che montare a neve gli albumi di uova geneticamente modificate mentre la temperatura dell'ambiente sfiora i 40 gradi e SENZA frullino elettrico ti farà rispuntare l'ernia al disco che ti sembrava fosse passata..e devi rifarti la doccia
e se nel mezzo di tutto questo il tuo conquilino decide che il 4 luglio è il giorno giusto per fare le grandi pulizie in casa e decide di iniziare proprio dalla cucina... beh quello che i libri di cucina non dicono è che se alla fine riesci a finire il tiramisù senza uccidere nessuno...sei davvero brava
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